江西奥野食品有限公司成立于2001年，是集孵化、育养、屠宰、加工冷藏于一体，专业从事肉制品深加工的现代化食品生产企业。现公司位于江西省大余县南安镇新华食品产业园。2018年新建腊味生产车间及办公附属设施建筑面积17745.65平米。新上自动化宰杀设备，智能化空气能烘干设备，自动包装设备等；预计年生产80万只板鸭、180吨鸭副件产品及200吨客家腊味制品，产值可达1亿元。公司目前生产的系列产品有板鸭，鸭附件产品、客家腊肉、香肠，牛肉巴等产品，秉承传统手工技艺与现代食品安全技术完美融合，精细的生产管理，不忘初衷的匠心，优质的产品质量，赢得了良好的客户口碑。